なごみ桜１

桜も開花し少々肌寒いお花見となってしまいそうです。

先月発売された　なごみ桜　というお酒、手に入れた方から、

おすそ分けいただけるかもとのご連絡が。来週には届くといいなと楽しみにしております。

このお酒は名大農学部の学生によって田植え・収穫された

愛知県の酒米　若水　と　名大農学部キャンパス内に生育する

八重桜から採取した花酵母を使い

名古屋大学・あいち産業科学技術総合センターとの共同開発で作られた

お酒だそうです。

日本酒度がマイナス５４度、日本酒度とはマイナスになればなるほど甘口、

逆にプラスになれば辛口と言われております。

マイナス５４度はかなり甘口なはず。どんなお酒なんでしょう・・・・・

感想は次回のブログで・・・